Weinproben im Casa Nova – Januar-März 2016

L’ingrediente principale per una buona cucina è l’amore. L’amore per coloro per cui cuciniamo.
(Hauptzutat für ein gutes Essen ist Liebe. Die Liebe zu denen, für die wir kochen.)
Sophia Loren

Wir bitten um rechtzeitige Anmeldung: Tel. 0561-3102957 oder Mail info@la-casanova.eu
Die folgenden Menüs können zu anderen Terminen bis Ende April 2016 ab 8 Teilnehmern individuell gebucht werden. Feiern Sie bei uns oder buchen Sie ein Menü als Cateringservice für ihren Betrieb oder die Feier zu Hause!

Skrei trifft kalabrische Weine – Kellerei de Luca (Freitag, 29.01.16)

Beginn 19:00

Der Winterkabeljau ist jetzt besonders fein und saftig. Sellerie und Lauch sind typische Wintergemüse. Das Dessert kommt da schon deutlich italienischer daher, denn es erhält seinen besonderen Pfiff durch Zitronen. Das alles kombinieren wir mit feinen Bio Weinen aus Italiens Süden.

Menü und Weine:

  • Zuppa cremosa di sedano con pancetta
    Cremige Selleriesuppe mit Pancetta

    “Donna Antonietta” Cirô Rosato D.O.P.

  • Filetto di merluzzo con porro e pistacchi
    Winter-Kabeljaufilet (Skrei) mit Lauch und Pistazien
    Risotto parmigiano – Weißer Risotto mit Parmesan

    “Donna Cristina” Cirô Bianco D.O.P.

  • Torta di limona succosa
    Saftiger Zitronenkuchen

    Liquore Limoncel und/oder “Donna Caterina” Cirô Rosso D.O.C.

Preis p.P inkl. Mineralwasser, Espresso: 29,90 €

Anmeldung:
per E-Mail an info@la-casanova.eu
Telefonisch unter 0561 – 310 29 57
Anmeldeschluss ist Mittwoch, der 27.01.2016!

Ort: Holzwurm, Tischbeinstraße 133/135, Kassel

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Genießen wie die Dogen“, Weine von Sandro de Bruno (Freitag, 12.02.16)

Beginn 19:00

Sie wollten schon immer mal zum Karneval nach Venedig? Und dieses Jahr klappt es auch wieder nicht?
Dann kommen Sie zu uns. Wir holen mit einem echt venezianischen Karnevalsmenü ein bischen vom besonderen Flair der Lagunenstadt nach Kassel.

Menü und Weine:

  • Aperitif: Spumante Monti Lessini Durello DOC
  • Broccoli allo zenzero | Zucca marinata
    Broccoli mit Ingwer | Gebratener, marinierter Kürbis

    Colli Scaligeri Soave DOC

  • Pasta e fagioli alla veneziana
    Venezianische Pasta mit Fagioli Bohnen

    ¨NERO FUMO¨ PINOT NERO IGT VENETO

  • Sogliola con basilico e pinoli, Risotto Parmigiano
    Seezunge mit Basilikum und Pinienkernen, weißer Risotto mit Parmesan

    Monte San Piero Soave Superiore DOCG

  • Pinza Veneziana
    Venezianische Maistorte

    FIOR D’ARANCIO D.O.C.G. PAßITO

Preis p.P inkl. Mineralwasser, Espresso: 37,50 €

Anmeldung:
per E-Mail an info@la-casanova.eu
Telefonisch unter 0561 – 310 29 57
Anmeldeschluss ist Mittwoch, der 10.02.2016!

Ort: Holzwurm, Tischbeinstraße 133/135, Kassel

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Frühling auf Sizilien (Freitag, 04.03.16)

Beginn 19:00

Ob wir früh im März schon etwas Frühling bekommen, wissen wir nicht. Aber auf Sizilien hat er schon begonnen. Und deshalb holen wir ihn einfach schon mal direkt hierher. Das Gemüse wird frischer, die Weine auch. Genießen Sie ein frühlingshaftes Menü und passende Weine von Gregorio de Gregorio.

Menü und Weine:

  • Caponata e Pomodori al forno
    Sizilianische Gemüse (gebraten und gesotten) und gefüllte, gebackene Tomaten

    Nero d’Avola – I.G.P. Sizilien

  • Zuppa di crema di patate con pesto di noci
    Kartoffelcremesuppe mit hausgemachter Walnuß-Pesto

    Inzolia I.G.P. Sizilien

  • Pasta alla Trapanese
    Feine frische Bandnudeln mit einer Tomaten-Mandel-Basilikum-Pesto

    Enjambèe bianco – I.G.P. Sizilien

  • Scaloppe al marsala, patate con rosmarino, spinacchi con pinoli
    Kalbsschnitzel in Marsala, Rosmarinkartoffeln und junger Spinat mit Pinienkernen

    Case Vecchie – I.G.P. Sizilien

  • Cannoli alla siciliana

    Praeteritum – Passito IGP Sizilien

Preis p.P inkl. Mineralwasser, Espresso: 33,75 €

Anmeldung:
per E-Mail an info@la-casanova.eu
Telefonisch unter 0561 – 310 29 57
Anmeldeschluss ist Mittwoch, der 02.03.2016!

Ort: Holzwurm, Tischbeinstraße 133/135, Kassel

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