Torrefazione Marchi

Kaffeerösterei in Venedig
Torrefazione Marchi

In Venedig im Jahr 1930 von Antonietta Marchi gegründet ist die Torrefazione Marchi die letzte verbliebene Caférösterei auf dem Gelände der Altstadt.

Jeden Tag werden hier die besten Qualitätskaffees aus der ganzen Welt geröstet und gemischt, direkt vor den Augen der Kunden, die dabei eine Tasse frisch gerösteten Kaffee die duftenden Aromen genießen.

Im Laufe der Jahre haben viele Stars in dem Cannaregio Café gestoppt: Woody Allen und seine Frau, Marcello Mastroianni, Alberto Sordi, Vittorio De Sica, Cary Grant, Anita Ekberg und Gillo Pontecorvo.


Antonietta betrieb die Kaffeerösterei bis 1941, als sie der Mangel an Rohstoffen zwang, die Rösterei zu schließen.

Als nach Kriegsende wieder mit Kaffee gehandelt wurde, eröffnete Antoinettas Tochter Emilia das Geschäft neu. Emilia’s Sohn Camillo übernahm dann in den fünfziger Jahren. Er hatte die Idee und kreierte den Cafè de la Sposa, den er sich auch patentieren lies. Eine Mischung aus acht verschiedenen Sorten mit höchster Sorgfalt ausgewählter Arabica Bohnen.

Heute ist die Kaffeerösterei eine Institution, ein Ort, um sich zu treffen, für einen unverzichtbaren täglichen Termin für die erste Tasse am Morgen oder zum Kaffee nach dem Mittagessen.

Es ist derzeit das einzige Café in der Altstadt von Venedig mit der Erlaubnis, Röstkaffee nach handwerklichen Methoden auf dem eigenen Gelände herzustellen.

  • Café de la sposa.
  • Café Columbia.
  • Torrefazione Marchi.
  • Altstadt Venedig.

[quote float=“left“]Die Bohnen mit intensivem Aroma kommen in höchster Qualität aus der ganzen Welt. Sie werden jeden Tag von Hand gemischt, verarbeitet und vor den Augen der Kunden direkt hinter der Kaffeebar geröstet.[/quote]
Das unverwechselbare Aroma der besten Kaffees der Welt zieht so mehrmals töglich durch die „Calli“, die engen Gassen von Venedig, und lockt sowohl Einheimische als auch Fremde an. Noch heute begrüßen die Mitglieder der Familie Marchi die Kunden im Laden, wo sie mit großer Leidenschaft das Geschäft ihrer Großmutter Antonietta weiter betreiben.

Zu ihrem 80. Geburtstag erhielt die Torrefazione Marchi den Titel „Historische Gründung der Region Veneto“. Im Jahr 2011 wurde das Geschäft authentisch restauriert und sieht Heute wieder genau so aus wie bei seiner Gründung.

Heute wie in der Vergangenheit hat die kontinuierliche Suche nach Qualität und Exzellenz Torrefazione Marchi weltberühmt gemacht und verdient sich begeisterte Kritiken und Erwähnungen in den renommiertesten Führern der nationalen und internationalen Medien.

Weitere Informationen und Bilder aus der Torrefazione finden Sie hier: „Kitchen Stories: Torrefazione Marchi“


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