Grappa, Grappa, Grappa!!!

Achtung! Das Grappa Tasting ist bereits ausgebucht! Bei Interesse melden Sie sich bitte trotzdem, wir planen dann eine weitere Grappa Veranstaltung Anfang 2017.

Feinste Destillate aus der weltberühmten Trentiner Traditionsbrennerei Bertagnoli. Dazu reichen wir deftig-winterliche Speisen aus dem Trentino.

Diese Grappe testen Sie:
Amarone, Asperula, DECEM Gran Riserva Barrique, Gewürztraminer, Gran Grappino Bianco, Moscato Rosa, Nosiola

Überraschung des Abends:
Grappa Coctail „HOLLY GRAPPA, GIN & TONIC“

Holly Gin & Tonic

Holly Gin & Tonic

Samstag, 03.12.2016, Beginn 19.00 Uhr

Marie-Calm-Straße 25 | 34131 Kassel
Anmeldung bis 03.11.2016 –> 0561-3102957
oder info@la-casanova.eu

Preis p.P. 39,50 €

Herbstliche Weinproben 2016

Südtirol – feine Weine und raffinierte Speisen

Weine aus der Tradionskellerei Wilhem Walch

Weine aus der Tradionskellerei Wilhem Walch

Wir präsentieren die Traditionskellerei Wilhelm Walch aus Tramin:
Grauvernatsch | Müller Thurgau | Sauvignon | Gewürztraminer | Lagrein

Dazu gibt es ein Menue nach Original Rezepten aus der Region:

  • Feldsalat mit gebratenen Apfelspalten, hausgemachte Parmesan-Grissini
  • Suedtiroler Genussmenue

    Suedtiroler Genussmenue

  • Kürbis-Risotto
  • Gebratenes Saiblingfilet im Speckmantel auf Selleriepüree
  • Grau-Kas Knödel mit Salbeibutter
  • Südtiroler Rindergulasch mit cremiger Polenta
  • Strudel di mele – Apfelstrudel

Samstag, 22.10.2016, Beginn 19.00 Uhr
Marie-Calm-Straße 25 | 34131 Kassel
Anmeldung bis 20.10.2016 –> 0561-3102957 oder info@la-casanova.eu
Preis p.P. 35,00 €

Genuß aus den Monti Lessini

Weine aus der Kellerei Sandro de Bruno und ein Menue nach Originalrezepten aus der Soave Region.

Az. Agr. Sandro de Bruno

Az. Agr. Sandro de Bruno


Weine:

  • Lessini Durello DOC Superiore Spumante
  • ¨Bianco fumo¨ Sauvignon IGT Veneto
  • ¨Monte San Piero¨ Soave Superiore DOCG
  • ¨Magmatico¨ Cabernet Sauvignon
  • ¨Nero Fumo¨ Pinot Nero IGT Veneto

Menue:

  • Lauwarmer Feldsalat mit Kirschtomaten
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  • Dreierlei Kartoffel-Gnocchi
  • Fischfrikadellen auf Tomatenragout
  • Risotto mit Amarone und Radicchio
  • Tagliatelle mit Entenragout
  • Risotto-Tiramisu

Samstag, 05.11.2016, Beginn 19.00 Uhr

Marie-Calm-Straße 25 | 34131 Kassel
Anmeldung bis 03.11.2016 –> 0561-3102957 oder info@la-casanova.eu
Preis p.P. 35,00 €

Und darauf können Sie sich jetzt schon freuen:

Spätherbst in der Toscana mit Weinen aus den Kellereien Montalpruno und Villa Le Vigne. Samstag, 19.11.2016

Grappa, Grappa, Grappa!!! bertagonlli-logo-a2
Feinste Destillate aus der weltberühmten Trentiner Traditionsbrennerei Bertagnolli. Dazu reichen wir deftig-winterliche Speisen aus dem Trentino. Samstag, 03.12.2016

Melden Sie sich jetzt schon an. Die Plätze sind begrenzt.

Frisch, fruchtig, mineralisch – Soave!

Am 20. August findet unsere nächste Weinreise statt. Wir starten um 19.00 Uhr auf der Terrasse über dem Holzwurm! Das Menue haben wir passend zu den Soave Weißweinen aus der Kellerei Sandro de Bruno entworfen.
Frisch, fruchtig, mineralisch. Wir starten mit Obst und enden mit Obst. Zusammen mit den knackigen Weine wird das Menue sommerlich- frisch. Und das gute Wetter und die schöne Dachterrasse sind da die ideale Umgebung.

Darauf dürfen Sie sich freuen:

    Menue am 20. August 2016

    Menue am 20. August 2016

  • Mango-Mozarellasalat mit Macadamianüssen mit Zitronen-Chili-Dip und Lessini Durello DOC Superiore Spumante.
  • Ochsenherztomaten mit Polenta-Kräter-Füllung und ¨Bianco fumo¨ Sauvignon IGT Veneto.
  • Kohlrabi mit Kichererbsen – Salsicce – Schafskäsefüllung und Colli Scaligeri Soave DOC.
  • Pfirsich-Tiramisu und ¨Monte San Piero¨ Soave Superiore DOCG.

Frische Mango und Büffelmozarella als fruchtiger Auftakt. Dazu ein knackiger Spumante. Das allein macht schon einen Sommerabend draus.

Zum Menue gibt es nicht nur die Weine, Mineralwasser und ein kleiner Schwarzer zum Abschluss gehören natürlich auch dazu.
Anmeldung ist ab sofort bis spätestens Donnerstag, 18. August möglich. Tel. 0561-3102957 oder Mail info@la-casanova.eu
Preis p.P. 33,00 €

Ganz in Weiß – Kellerei Sandro de Bruno – Freitag 20.11.2015

Freitag 20.11.2015, Beginn 19:00

Feine Weißweine der Kellerein Sandro de Bruno aus dem Soavegebiet. Eine Neuentdeckung frisch importiert und präsentiert.
Das passende Früh-herbstliche Menü liefern wir gleich mit.
Außerdem lernen Sie einen neuen Espresso aus der Torrefazione Mokasol kennen. Zum krönenden Abschluss schmecken Sie feinsten Balsamico aus Modena als Digestif.

Die Weine und das Menü

  • Lessini Durello DOC Superiore Spumante – ein prickelnder und unvergesslicher Start.
    Zu diesem mit der Methodo Charmat ausgebauten Spumante reichen wir Rosmarin-Parmesan-Grissini und Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse und Feigen.
  • Prickelnd schön.

    Prickelnd schön.

  • „Bianco fumo“ – Sauvignon IGT Veneto – florale Noten, Zitrusfrüchte, Balsamico und zarte Salbeinoten.
    Unsere Piccola Pizza di patate bieten deftigen Pizzaspaß mit feinen Kräutern und Kartoffeln und bilden ein perfektes Duo mit diesem besonderen Sauvignon.
  • Colli Scaligeri Soave DOC – die Auszeichnung von Slow Wine als „Grande Vino“ finden wir besonders erwähnenswert, zeigt sie doch auch den nachhaltigen Umgang mit dem Land und seinen Pflanzen.
    Dazu reichen wir Rigatoni mit gebratenem Kürbis, Salbei und knusprig ausgebackenem Pancetta. Slow Wine und Slow Food treffen sich.
  • SOAVE SUPERIORE DOCG “MONTE SAN PIERO” – der „Große Bruder“, ausgebaut im kleinen Eichenfass. Wird Sie als Begleiter eines feinen Desserts überraschen.
    Semifreddo di caffè con amarettini al cioccolato. Halbgefrorenes cremiges Espressoeis, mit Schokolade überzogene Knusper-Amarettinis fordern den Superiore ein wenig heraus.

Das gibt es als Extra

Espresso aus dem Hause Mokasol. 100% Arabica in einer kräftigen Röstung die richtig Spaß macht.
Balsamico und Fruchtbalsamico aus Modena, löffelchenweise und in feinster Qualität. Gesund, magenfreundlich und vor allen Dingen: lecker!

Preis pro Person: 30,00 € (inkl. Mineralwasser)

Anmeldung:
per E-Mail an info@la-casanova.eu
Telefonisch unter 0561 – 310 29 57
Anmeldeschluss ist der 18. November 2015

Hinweis:

Sandro de Bruno bringt nicht nur allerfeinste Weißweine in die Flasche. Die Roten aus dieser Kellerei fanden wir bei unserem Besuch ebenfalls so gut, dass wir gleich noch eine zweite Verkostung anbieten.
Ganz in Rot – Kellerei Sandro de Bruno
Zwei Dinge seien hier schon jetzt verraten: dann probieren Sie einen Cabernet Sauvignon, der wie ein Amarone ausgebaut ist.
Und wer an beiden Veranstaltungen teilnimmt, erhält beim Kauf einer 6er Kiste de Bruno Weine 5,00 Euro Rabatt.

Toscanischer Spätsommer – Casa Nova Weinprobe am 18.09.2015

Spätsommerliche Grüße aus der Küche und

feine Weine aus der Villa Le Vigne

Das Menue

  • Crostini

    Crostini

    Crostini mit Olivencreme, eingelegten Kirschtomaten, Möhren-Chili-Creme, Zucchini- und Käsecreme
  • Kuerbissuppe

    Kuerbissuppe

    Kokos-Kürbis-Süppchen mit Ingwer
  • Parmesan-Risotto

    Parmesan-Risotto

    Weißer Parmesan-Risotto, Mangold-Puffer und Polpette mit Salbei
  • Panna cotta mit Honigpflaumen

    Panna cotta mit Honigpflaumen

    Panna cotta mit Honigpflaumem

Die Weine

  • Villa Le Vigne IGT 2010 – ein Blend aus Syrah und Sangiovese-Trauben, den wir zu den Crostini servieren
  • Il Selvaggio IGT 2013 – “Der Wilde” ist ein Weißwein, der aus Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon, der das Süppchen ideal begleitet
  • Il Visconte IGT 2009 – Mit diesem großen Roten erneuern die Winzer der Villa Le Vigne nun eine große, alte Wein-Tradition. Wir finden, er ist der passende Begleiter zum Hauptgang.
  • Caposelvoli Chianti DOCG 2009 – Seine Düfte und Aromen erinnern an die sanften Hügel der Toskana. Er wird das geschmacklich intensive Dessert abrunden.

Details zu den Weinen finden Sie hier: Villa Le Vigne

Das besondere Angebot: 10 Prozent Rabatt und kostenlose Lieferung bei Kartonabnahme (min. 6 Flaschen) auf die o.a. Weine der Villa Le Vigne, nur an diesem Abend!

Unser Weinmenü genießen Sie im „Holzwurm“, Tischbeinstr. 133/35, Kassel.

Beginn: 19.00 Uhr

Preis pro Person: 25,00 € (Menü inklusive Mineralwasser, Espresso, und Weinprobe)

Anmeldeschluß: Mittwoch, 16.09.2015

Anmelden per Mail: info@la-casanova.eu

Telefonisch: 0561-3102957

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