Grappa, Grappa, Grappa!!!

Achtung! Das Grappa Tasting ist bereits ausgebucht! Bei Interesse melden Sie sich bitte trotzdem, wir planen dann eine weitere Grappa Veranstaltung Anfang 2017. Feinste Destillate aus der weltberühmten Trentiner Traditionsbrennerei Bertagnoli. Dazu reichen wir deftig-winterliche Speisen aus dem Trentino. Diese Grappe testen Sie: Amarone, Asperula, DECEM Gran Riserva Barrique, Gewürztraminer, Gran Grappino Bianco, Moscato Rosa, […] weiterlesen

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Herbstliche Weinproben 2016

Südtirol – feine Weine und raffinierte Speisen Wir präsentieren die Traditionskellerei Wilhelm Walch aus Tramin: Grauvernatsch | Müller Thurgau | Sauvignon | Gewürztraminer | Lagrein Dazu gibt es ein Menue nach Original Rezepten aus der Region: Feldsalat mit gebratenen Apfelspalten, hausgemachte Parmesan-Grissini Kürbis-Risotto Gebratenes Saiblingfilet im Speckmantel auf Selleriepüree Grau-Kas Knödel mit Salbeibutter Südtiroler Rindergulasch […] weiterlesen

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Frisch, fruchtig, mineralisch – Soave!

Am 20. August findet unsere nächste Weinreise statt. Wir starten um 19.00 Uhr auf der Terrasse über dem Holzwurm! Das Menue haben wir passend zu den Soave Weißweinen aus der Kellerei Sandro de Bruno entworfen. Frisch, fruchtig, mineralisch. Wir starten mit Obst und enden mit Obst. Zusammen mit den knackigen Weine wird das Menue sommerlich- […] weiterlesen

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Ganz in Weiß – Kellerei Sandro de Bruno – Freitag 20.11.2015

Freitag 20.11.2015, Beginn 19:00 Feine Weißweine der Kellerein Sandro de Bruno aus dem Soavegebiet. Eine Neuentdeckung frisch importiert und präsentiert. Das passende Früh-herbstliche Menü liefern wir gleich mit. Außerdem lernen Sie einen neuen Espresso aus der Torrefazione Mokasol kennen. Zum krönenden Abschluss schmecken Sie feinsten Balsamico aus Modena als Digestif. Die Weine und das Menü […] weiterlesen

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Toscanischer Spätsommer – Casa Nova Weinprobe am 18.09.2015

Spätsommerliche Grüße aus der Küche und feine Weine aus der Villa Le Vigne Das Menue Crostini mit Olivencreme, eingelegten Kirschtomaten, Möhren-Chili-Creme, Zucchini- und Käsecreme Kokos-Kürbis-Süppchen mit Ingwer Weißer Parmesan-Risotto, Mangold-Puffer und Polpette mit Salbei Panna cotta mit Honigpflaumem Die Weine Villa Le Vigne IGT 2010 – ein Blend aus Syrah und Sangiovese-Trauben, den wir zu […] weiterlesen

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