Bocara Gambellara Classico Doc

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Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen und goldenen Reflexen. Mineralische Nase mit zarten Duft von Holunderblüten und frischen Früchten. Knackiger, eleganter, schmackhafter und ausgewogener Geschmack mit einem angenehmen Bittermandel-Nachgeschmack.

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Weißwein aus 100% Gambellara Trauben von den eigenen, nach Südwesten ausgerichteten Weinbergen, auf einer Höhe von 150 m angebaut. Die Weinlese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte, handgeerntet bei Auswahl der besten Trauben. Die Produktion erfolgt ohne Schalen und beginnt mit einer sanften Einmaischung der Trauben bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung wird in Edelstahltanks bei einer thermostatisch kontrollierten Temperatur von maximal 16°C durchgeführt. Anschließende Reifung und Alterung 3 Monate in Kontakt mit den eigenen natürlichen Hefen im Edelstahltank, Verfeinerung für 3 Monate in der Flasche.

Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen und goldenen Reflexen. Mineralische Nase mit zarten Duft von Holunderblüten und frischen Früchten. Knackiger, eleganter, schmackhafter und ausgewogener Geschmack mit einem angenehmen Bittermandel-Nachgeschmack.
Empfehlung: passt gut zu: leichten Vorspeisen oder Hauptgerichten mit Fisch
Alkohol: 12.50% Vol

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