Bergamotte

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GEWÜRZTES GOURMETÖL

Gourmetöl aus Nativem Olivenöl Extra und frisch geernteten, sonnenverwöhnten Bergamotte-Früchten aus Kalabrien. Die Herstellung erfolgt durch gleichzeitige Pressung der Früchte mit den Oliven.

Inhalt: Natives Olivenöl Extra, biologisch, 97%, Bergamotte-Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau 3%.

Ideal zu Fischgerichten, geschmortem Fleisch, gegrilltem Gemüse, würzigem Käse, Fruchtsalaten, in trockenen Kuchen und Süßspeisen auf Schokoladenbasis.

Nicht vorrätig

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Beschreibung

GEWÜRZTES GOURMETÖL

Gourmetöl aus Nativem Olivenöl Extra und frisch geernteten, sonnenverwöhnten Bergamotte-Früchten aus Kalabrien. Die Herstellung erfolgt durch gleichzeitige Pressung der Früchte mit den Oliven.

Inhalt: Natives Olivenöl Extra, biologisch, 97%, Bergamotte-Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau 3%.

Ideal zu Fischgerichten, geschmortem Fleisch, gegrilltem Gemüse, würzigem Käse, Fruchtsalaten, in trockenen Kuchen und Süßspeisen auf Schokoladenbasis.

250 ml Fl. quadratisch, UV-geschützt

Preis: 7,50 € (100 ml = 3,00 €)

Wissenswertes:

Citrus Bergamia Risso ist der wissenschaftliche Name dieser Zitrusfrucht. Der Name Bergamotte stammt aus dem Türkischen “beg armudi”, was “Birne des Herrn” bedeutet. Der Anbau findet praktisch ausschließlich in Kalabrien statt, innerhalb eines sehr begrenzten Gebietes an der ionischen Küste in der Provinz Reggio Calabria, in dem das von diesem Baum benötigte Mikroklima herrscht. Die Früchte werden von November bis März geerntet, die Blütezeit beginnt Anfang März beginnt, nach der winterlichen Regenperiode. Die Essenz der Bergamotte ist in der internationalen Parfüm-Industrie unentbehrlich, zudem wird sie, wegen ihrer antiseptischen und antibakteriellen Wirkung, in der pharmazeutischen Industrie eingesetzt. Im Lebensmittelbereich wird die Bergamotte vorwiegend bei der Herstellung von Süßwaren, von Getränken und Likören und dem bekannten Earl Grey Tee verwendet. Küchenchefs schätzen sie, um ihren Gerichten eine einzigartige, delikate Note zu verleihen.

Hersteller:
Azienda Agricola e Frantoio Oleario Pata Antonio
C.da Prestuggero,
89844 Limbadi (Vibo Valentia), Italia

Tel 0039 0963 37 33 52
Fax 0039 0963 36 76 07

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Gewicht
0.5 kg
Größe
10 × 10 × 15 cm

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