Die Feinen

Oliven-Pizzabrötchen mit Balsamico-Tomaten

Buffets und Menüs für besondere Anlässe

„Hoch-Zeit“

  • Caprese (Tomaten-Mozzarella-Basilikum)
  • Tomaten-Basilikum-Mousse
  • Walnussbrot (hausgemacht)
  • Glasierte Möhren
  • Ciabatta mit Kräuter-Parmesan-Ricotta
  • Kräuter-Fleichbällchen
  • Marinierte Hähnchenbrust
  • Marinierte Bohnen, hausgemachte Basilikum-Mayonnaise
  • Crostini mit weißer Bohnencreme
  • Peperoni alla crema di tonno (Paprika-Röllchen mit Thunfischcreme)
  • Involtini (Kalbfleischröllchen) mit Pestofüllung
  • Polenta mit Tomatensugo
  • Putenröllchen mit Tomaten-Zucchini-Sauce und gebratene Gnocchi mit Thymian
  • Beeren-Tiramisu
  • Maracuja-Kokos-Creme mit Joghurt und Limette
  • Mandel-Aprikosen-Tarte

pro Person 30,30 € (inkl. 7% MwSt.)

„Sommerhits!“

  • Brunnenkresse-Tomatensalat mit Mozzarella
  • Bohnensalat mit Rucola
  • Gebratene Tomaten mit Ziegenfrischkäse
  • Penne mit Gorgonzola-Sauce
  • Spinat-Lasagne
  • Spaghetti mit Gemüse-Hack-Sugo
  • Gefülltes Putenbrustfilet mit getrockneten Tomaten
  • Panna Cotta mit frischen Früchten
  • Espresso-Mascarpone-Creme

pro Person* 28,00 € (inkl. 7% MwSt.)

„Pasta e Opera“ – Klassische italienische Rezepte, große italienische Opern.“

  • Antipasti – Spinaci, Olio e Limone (frischer Spinat mit Olivenöl und Zitrone)
  • Primi – Gnocchi con spugnole (hausgemachte Kartoffelnudeln mit Morcheln)
  • Secondi – Petto d’Anatra al Mango (Entenbrust mit Mango)
  • Fagiolini al Burro e Pangrattato (Grüne Bohnen mit Croûtons)
  • Dolci – Cannoli alla Siciliana (Gebackene Teigröllchen mit einer Füllung aus
    Ricotta, kandierten Früchten und Zartbitterschokolade)

pro Person* 33,50 € (inkl. 7% MwSt.)

„Winter-Traum“

  • Barbabietola con valeriana e arancia (Rote Beete Salat mit Feldsalat und Orangen)
  • Gebackene Pflaumen im Schinkenmantel mit Tomaten-Paprika Dip
  • Lasagne con petti di pollo e provolone dolce (Lasagne mit Hähnchenbrustfilet, schwarzer Olivenpaste und mildem Provolone)
  • Schwarzwurzel-Steinpilz-Lasagne
  • Zimt-Tarte mit Orangenkompott
  • Espresso-Mascarpone-Schokoladencreme

pro Person* 33,50 € (inkl. 7% MwSt.)


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