Tenute Alemanni

Hier lasse ich die InhaberInnen selbst erzählen, denn besser könnte ich die Kellerei, ihre Arbeitsweise und Produkte nicht beschreiben. “Wir produzieren feine Weine, die den Geschmack und die Seele bereichern.” TraditionWir machen Terroir-Weine, wir sind Weinhandwerker, wir verfolgen persönlich alle Arbeiten im Weinberg und im Keller und versuchen, so wenig wie möglich mit synthetischen Produkten [...]

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Nannini in Siena

Das Cafè Nannini in der Nähe der Piazza del Campo in Siena kennt wohl jeder, der mal in Siena war. Die Firma Nannini gibt es seit mehr als 100 Jahren.Während der Buy Food Toscana 2019 lernte ich die Produkte der zugehörigen Bäckerei direkt kennen. Die Zeit war kurz, aber ich probierte köstliche Ricciarelli und Panforte.Geschmack [...]

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L’azienda Agricola Venturini Baldini

Venturini Baldini wurde 1976 in den Ausläufern der Provinz Reggio Emilia gegründet, wo das Mikroklima den Nebel im Winter und der Sonne das kühle Grün in der Sommerhitze verleiht. Das Weingut erstreckt sich in 170 bis 370 Höhenmetern auf insgesamt 130 Hektar. Davon sind 30 Hektar Weinberge. Es war eines der ersten Unternehmen in der [...]

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Acetomodena

Die Landwirtschafts-Gesellschaft AcetomodenaDie Acetaia liegt etwas außerhalb von Modena, mitten in der grünen Landschaft von Modena und direkt neben den eigenen Weinbergen. Mit dem erst kürzlich in Betrieb genommenen Neubau setzt die Inhaberfamilie Vecchi auf den Einsatz von erneuerbaren Energien, aber bleibt weiter mit festen Wurzeln in der Tradition von Balsamcio aus Modena.

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