Pecorino und Rotwein – ein Wintermenue.

Feine Gerichte, bei denen Schafskäse und Rotwein im Mittelpunkt stehen. Pecorino und Rotwein sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund!Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet. Der Wein zum MenüVino Nobile di Montepulciano DOCG 2006, San Salvaggio Menue Parmesan-Brioches mit jungem Pecorino auf sautierten Kirschtomaten Ricotta-Rucola-Malfattini mit Pecorino-Trüffel-Sauce Knusprig gebratener Risotto mit gereiftem Pecorino [...] weiterlesen

/ Kommentare: 0

Yellow Snow

Prosecco oder Spumante Cocktail mit Sorbet Zutaten für 1 Portionen:1 Kugel Zitronensorbet5 cl Prosecco oder Spumante3 cl Limoncello (z.B. Liquore Limoncel von Bertagnoli, aus den duftenden Zitronen vom Gardasee) Zitronensorbet in eine gekühlte Sektschale oder Cocktailschale geben. Den Prosecco dazu gießen und das Zitronensorbet mit Limoncello nappieren. Dieser Cocktail ist vielseitig einsetzbar: als Aperitif wie [...] weiterlesen

/ Kommentare: 0

Huhn – Oliven – Lasagne

Für 6 Portionen Zutaten: 30 g Butter, 20 g Mehl, 400 ml Milch, 200 g Sahne, 250 g geriebener Provolone, Salz, Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 2 rote Zwiebeln, Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g), 1 Bund Petersilie, 1 Bund Basilikum, 5 EL Olivenöl (z.B. ‚Principe‘ Olio extra vergine di Oliva Biologico), ca. 200 g schwarze Olivenpaste, [...] weiterlesen

/ Kommentare: 0