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Aktuelles aus der Genuss-Welt: "Kitchen.Stories"

Geschichten und Rezepte zum genießen.

Grundloser Weizenverzicht – teuer und ungesund

Gluten sollte grundsätzlich nicht vom Speiseplan gestrichen werden. Produkte ohne Gluten wie z.B. Glutenfreier Pizzateig, Reismehlbrötchen und vieles mehr sind nicht kalorienärmer.
Immer mehr Lebensmittel ohne Weizen und Gluten stehen in den Regalen der Supermärkte. Auf den Packungen wird damit intensiv geworben. Viele Kunden halten deshalb glutenfreie Produkte für besser und gesünder. Zusätzlich, so berichtet die Ernährungsexpertin Astrid Laimighofer, glauben manche auch, das Beschwerden wie Bauchschmerzen auf Gluten zurückgehen.
Tatsächlich aber verträgt nur ein ganz kleiner Teil der Menschen in Deutschland kein Gluten. Das ist nämlich nur dann der Fall, wenn man an der Autoimmunerkrankung Zöliakie erkrankt ist.

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Die Feinen

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Mit unserem Projekt „Casa Nova“ importieren und vermarkten wir seit 2008 italienische Lebensmittel, Weine, Olivenöle, Espresso Kaffee und vieles mehr. Wir haben uns dabei auf die kleinen Produzenten spezialisiert, die ganz besondere oder auch seltene Produkte herstellen. Die alte Rebsorten oder Oliven hegen und pflegen, die auf Nachhaltigkeit und Ökologie achten.

Wenn Sie Bedarf für ihr Restaurant, Café, ihr Spezialitätengeschäft oder auch ihren Lebensmittelhandel haben, sprechen Sie uns an. Wir haben Ihnen eine Menge zu bieten.

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De Luca Weine im Sommer-Angebot

Der Sommer, der ein italienischer Sommer ist… Dieses eher mediterrane Wetter wird
noch ein Weilchen andauern.
Deshalb haben wir uns gedacht: da könnten unsere kalabrischen Weine aus der
Cantina de Luca doch genau das Richtige sein.
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